Biotecnologie Industriali

اگر اسم «زیست‌فناوری صنعتی» را در فهرست دوره‌ها دیده‌ای، اول باید بدانی قرار است با چه نوع مسئله‌ای روبه‌رو شوی. زیست‌فناوری صنعتی می‌خواهد یک واکنش زیستی را از لولهٔ آزمایش به فرایندی قابل‌کنترل و اقتصادی تبدیل کند. اینجا مهندسی فرایند به‌اندازهٔ شناخت میکروب یا آنزیم اهمیت دارد. این برنامه یک دورهٔ کارشناسی ارشد در پادوا است و به زبان ایتالیایی ارائه می‌شود.

از نظر محتوایی معمولاً میکروبیولوژی صنعتی، مهندسی متابولیک، آنزیم، بیورآکتور، انتقال جرم، جداسازی، کنترل فرایند و مقیاس‌افزایی را می‌خوانی. نکته‌ای که بهتر است از ابتدا بدانی این است که افزایش حجم ساده نیست؛ اکسیژن‌رسانی، آلودگی، مصرف انرژی و بازیابی محصول می‌توانند فرایندی را که در آزمایشگاه خوب بوده غیراقتصادی کنند. هنگام مقایسهٔ دوره‌ها، به تعداد ساعت آزمایشگاه، امکان انتخاب استاد و نوع پروژهٔ پایان‌نامه توجه کن.

از نظر کاری می‌توانی به حوزه‌هایی مثل تولید زیستی، توسعه و بهینه‌سازی فرایند، صنایع دارویی و غذایی، مواد زیستی، کنترل کیفیت، تحقیق‌وتوسعه و دکتری فکر کنی، ولی این فهرست وعدهٔ استخدام نیست. کارفرما علاوه بر عنوان مدرک، تجربهٔ عملی و زبان محیط کار را می‌سنجد. اگر از زیست می‌آیی، پایهٔ مهندسی را دست‌کم نگیر؛ اگر مهندسی خوانده‌ای، مهارت آزمایشگاهی و زیست مولکولی را تقویت کن. جهت‌گیری دوره را از روی واحدهای فرایندی بسنج.

در انگیزه‌نامه از جملهٔ کلی «به پژوهش علاقه دارم» عبور کن و یک تجربهٔ آزمایشگاهی واقعی را توضیح بده. اگر تغییر رشته می‌دهی، نشان بده کدام درس‌ها فاصله را پوشانده‌اند. گواهی کوتاه هم جای واحد دانشگاهی لازم را نمی‌گیرد.

رشته‌های زیست‌فناوری، مهندسی شیمی، میکروبیولوژی صنعتی، بیوشیمی و مهندسی زیستی معمولاً پیش‌زمینهٔ نزدیک‌تری دارند. برای رشته‌های شیمی، صنایع غذایی، داروسازی، زیست‌شناسی و مهندسی محیط‌زیست فقط شرایط رسمی و ریزنمرات مشخص می‌کند که پرونده قابل‌بررسی هست یا نه. دانشگاه ممکن است به درس‌هایی مانند میکروبیولوژی، بیوشیمی، ترمودینامیک، انتقال جرم، ریاضی، کنترل فرایند و آزمایشگاه توجه کند. این فهرست تضمین پذیرش نیست؛ مقررات همان سال و ارزیابی دانشگاه تعیین‌کننده‌اند.