آخرین بررسی: ۲۰ شهریور ۱۴۰۵ (11 Sept 2026)
University of Milan
Human Nutrition and Food Science
تغذیه
برای مهلت اپلای ارشد تغذیهٔ انسان و علوم غذایی دانشگاه میلان (لا استاتاله) تاریخِ تأییدشده نداریم؛ صفحهٔ رسمی دانشگاه را ببین: https://www.unimi.it/en/education/master-programme/human-nutrition-and-food-science. شهریهٔ دانشگاه میلان (لا استاتاله) ۰ تا ۳٬۲۰۰ یورو با ISEE است (رقم کل دانشگاه، نه فقط این رشته).
- شهریه
- ۰ تا ۳٬۲۰۰ یورو با ISEEرقم کل دانشگاه، نه فقط این رشته
- مدارک
- ۷ مدرک
- ظرفیت
- ۱۰ جای رزروشده برای متقاضیان غیراروپایی
- پذیرش متقاضی غیراروپایی
- این رشته برای متقاضیان خارج از اتحادیهٔ اروپا باز است.
برای اینکه پرونده‌ات بررسی شود، چه لازم است؟
نحوهٔ پذیرش، زبان تدریس و سطح زبانی که لازم داری — هرکدام از صفحهٔ خود دانشگاه.
در یک نگاه
آیا این رشته به تو می‌خورد؟
در چند سؤال کوتاه، مدرک و معدل و زبانت را با شرط‌های همین رشته مقایسه می‌کنیم. جواب یکی از چهار حالت است، و هیچ‌کدام «قبول شدی» نیست — آن را فقط دانشگاه می‌گوید.
بررسی شرایط منچهار جوابی که می‌گیری
شهریه واقعاً چقدر می‌شود؟
رقم پایه، شهریهٔ کل دانشگاه است و نه فقط این رشته. عدد نهایی به ISEE بستگی دارد — سنجش درآمد و دارایی خانوار که خودِ متقاضی در ایتالیا می‌گیرد.
هزینه‌ها در یک نگاه
تا کی وقت داری؟
مهلت درخواست این رشته را فراخوان خود دانشگاه اعلام می‌کند.
همهٔ مهلتهاتقویم این رشته
تاریخ سال بعد به‌زودی
چه چیزهایی باید آماده کنی؟
شش مدرک پایه برای همه، به‌اضافهٔ آنچه این مقطع و این دانشگاه خودشان خواسته‌اند.
مدارک این رشته
قدم به قدم، روی تصویر صفحه‌های واقعی
مرحله‌به‌مرحله، با تصویر همان صفحه‌هایی که در سامانهٔ خود دانشگاه می‌بینی.
این راهنمای اپلای رایگان است. شرایط، مهلت، مدارک و مسیر اقدام همین رشته را یک‌جا ببین.
اطلاعات کلیدی در یک نگاه
- مقطع
- کارشناسی ارشد
- زبان تدریس
- ایتالیایی
- نحوهٔ پذیرش
- ظرفیت محدود
- شهریه
- ۰ تا ۳٬۲۰۰ یورو با ISEEرقم کل دانشگاه، نه این رشته
- آخرین بررسی
- ۱۵ شهریور ۱۴۰۵ (۶ Sept ۲۰۲۶)
- پردیس
- Milano
- آخرین بررسی ما
- ۱۵ شهریور ۱۴۰۵ (6 Sept 2026)
این رشته برای متقاضی غیراروپایی باز است
دانشگاه پذیرش متقاضی غیراروپایی را برای این رشته اعلام کرده · ۱۰ ظرفیت برای متقاضیان غیراروپایی · زبان تدریس ایتالیایی است · راهنمای گام‌به‌گام پورتال آماده است
- هست:
دانشگاه پذیرش متقاضی غیراروپایی را برای این رشته اعلام کرده
«Places available : 150 + 10 reserved for non-EU citizens»
- هست:
۱۰ ظرفیت برای متقاضیان غیراروپایی
یک جا با پنجاه جا فرق دارد؛ این عدد را پیش از هزینه‌کردن برای ترجمه ببین.
- هست:
زبان تدریس ایتالیایی است
- هست:
راهنمای گام‌به‌گام پورتال آماده است
DreamApply — با تصویر همان صفحه‌هایی که خودت می‌بینی.
خوانده‌شده از صفحهٔ خود دانشگاه در ۲۱ شهریور ۱۴۰۵ (12 Sept 2026)
این رشته اصلاً چیست؟
تغذیه یعنی رابطهٔ غذا با سلامت: از بیوشیمی مواد مغذی تا برنامهٔ غذایی یک بیمار دیابتی یا یک ورزشکار.
دو شاخهٔ متفاوت زیر یک اسم‌اند: تغذیهٔ بالینی که حرفه‌ای پروانه‌دار است، و علوم تغذیه که پژوهشی و صنعتی است.
برای چه کسی مناسب است؟
به چه کسی می‌خورد
- زیست‌شناسی و شیمی را دوست داری و می‌خواهی کاربرد روزمره‌شان را ببینی.
- از کار مشاوره‌ای و توضیح دادن به آدم‌ها خوشت می‌آید.
به چه کسی نمی‌خورد
- اگر می‌خواهی بلافاصله «رژیم‌درمانگر» شوی بدون اینکه پروانهٔ آن کشور را بگیری — این عنوان در اروپا حفاظت‌شده است.
دربارهٔ این رشته
خب، اگر هدفت تغذیه است، اول باید این برنامه را از دو رشتهٔ نزدیک جدا کنی: پزشکی و رژیم‌درمانیِ حرفه‌ای. ارشد «تغذیه و غذای انسان» در دانشگاه میلان روی رابطهٔ غذا، متابولیسم، سلامت و کیفیت محصولات غذایی کار می‌کند. قرار است بفهمی مواد مغذی چگونه بر بدن اثر می‌گذارند، الگوی مصرف را چگونه می‌سنجند و دانش تغذیه چطور در پژوهش، صنعت و برنامه‌های سلامت به کار می‌رود؛ نه اینکه با این مدرک پزشک شوی.
در دوره با فیزیولوژی و بیوشیمی تغذیه، ارزیابی وضعیت تغذیه، ایمنی و کیفیت غذا، روش تحقیق، آمار و جنبه‌های قانونی و اجتماعی غذا سروکار داری. بخشی از نگاه برنامه به فرد و جمعیت است و بخشی به خود محصول و زنجیرهٔ غذا. بنابراین کسی که فقط به نوشتن رژیم برای مراجعه‌کننده علاقه دارد، باید برنامه را با مسیرهای حرفه‌ای بالینی مقایسه کند؛ اینجا پژوهش و فهم علمی غذا سهم بزرگی دارند.
بعد از فارغ‌التحصیلی می‌توانی در پژوهش تغذیه، شرکت‌های غذایی و مکمل، کنترل کیفیت، آموزش و ارتباطات سلامت، برنامه‌های تغذیهٔ جمعیت یا امور علمی و مقرراتی کار کنی. نقش‌های بالینی و استفاده از عنوان‌های حرفه‌ای در ایتالیا تابع مقررات جداگانه‌اند. به‌ویژه «dietista» یک حرفهٔ سلامت با مدرک پایهٔ مشخص است و این ارشد به‌تنهایی آن مجوز را ایجاد نمی‌کند؛ برای فعالیت حرفه‌ای دیگری مانند زیست‌شناس تغذیه نیز باید شرایط روز آزمون و نظام حرفه‌ای را بررسی کنی.
برنامه دوساله، ایتالیایی‌زبان و دارای ظرفیت و فرایند انتخاب است. دانشگاه علاوه بر مدرک، پایهٔ تو در زیست‌شناسی، شیمی، فیزیولوژی و علوم غذا را بررسی می‌کند. اگر عنوان کارشناسی‌ات مرتبط است اما درس‌های پایه کم داری، شباهت اسم رشته مشکل را حل نمی‌کند. زبان ایتالیایی برای کلاس و ورود به محیط‌های حرفه‌ای واقعاً لازم است.
علوم تغذیه، رژیم‌درمانی، علوم و صنایع غذایی، زیست‌شناسی، بیوشیمی و زیست‌فناوری پیشینه‌های مستقیم‌تری هستند. پزشکی، داروسازی، شیمی، مهندسی صنایع غذایی، کشاورزی و بهداشت عمومی هم ممکن است با توجه به واحدهای زیستی، شیمیایی و تغذیه‌ای بررسی شوند. علوم ورزشی یا پرستاری صرفاً به‌دلیل چند درس تغذیه الزاماً کافی نیستند. در پرونده نشان بده چه مقدار فیزیولوژی، بیوشیمی، شیمی غذا، میکروبیولوژی، آمار و کار آزمایشگاهی گذرانده‌ای و هدفت پژوهش، صنعت یا سلامت جمعیت است.
منبع برنامه: صفحهٔ رسمی دوره در دانشگاه میلان
منبع محتوای دوره: وب‌سایت رسمی تغذیه و غذای انسان
شرایط تو با این رشته
هنوز نمی‌شود گفت
برای سنجیدن، مدرک و نمره‌ات را در پروفایل وارد کن و شرط‌های رشته را روی صفحهٔ رسمی‌اش ببین.
شرط زبان
نامشخص
شرط زبان این رشته را صفحهٔ خود دانشگاه نوشته؛ پایین‌تر ببین و با مدرک زبان خودت مقایسه کن.
زبان و آزمون ورودی، به گفتهٔ خودِ دانشگاه
جمله‌ها همان‌هایی‌اند که صفحهٔ دانشگاه نوشته. سطح یا نمره‌ای که آن‌جا نیامده، اینجا هم نیامده.
- شرط زبان
- English A B1 or higher level of proficiency in English is required for admission. How to Prove Your English Proficiency If you have a language certificate accepted by the University, just attach it to your application for admission. Please note that the University accepts only certificates obtained in the last 3 years (2 years for TOEFL ). If you don’t have a language certificate or if you are a native speaker, the University will send you an email and invite you to take an E…
منبع و تاریخ بررسی
خوانده‌شده از apply.unimi.it (باز می‌شود در سایت رسمی) در تاریخ ۲۰ شهریور ۱۴۰۵ (11 Sept 2026)
چقدر خرج دارد؟
- شهریهٔ دانشگاه
- ۰ تا ۳٬۲۰۰ یورو با ISEE
- رقم کل دانشگاه است، نه این رشته. در ایتالیا شهریه با درآمد خانواده تعیین می‌شود.
- بورسیه
- این دانشگاه زیر پوشش نهاد حق تحصیل منطقه‌ای است
- مهلت بورس با مهلت پذیرش یکی نیست و جدا اقدام می‌خواهد.
تا کی وقت داری؟
۱۰ جای رزروشده برای متقاضیان غیراروپایی.
تاریخِ تأییدشده نداریم. صفحهٔ دانشگاه ←
تاریخ‌های دیگردورهای اروپایی، تقویم‌های دیگر و برآوردها
این تاریخ‌ها برای متقاضیان اتحادیهٔ اروپا و مقیمان ایتالیاست — نه برای تو
- 2026-06-30جملهٔ خودِ دانشگاه: «Application for admission: from 24/03/2026 to 30/06/2026 — admission application on the Unimi portal; the calls reserve it to Italian qualifications, foreign qualifications apply on apply.unimi.it»
- 2026-08-31جملهٔ خودِ دانشگاه: «Application for admission: from 06/08/2026 to 31/08/2026 — admission application on the Unimi portal; the calls reserve it to Italian qualifications, foreign qualifications apply on apply.unimi.it»
خوانده‌شده از صفحهٔ خودِ دانشگاه در ۲۱ شهریور ۱۴۰۵ (12 Sept 2026)
صفحهٔ خودِ این رشته می‌گوید برای متقاضی غیراروپایی بیرون از ایتالیا باز است. این تاریخ‌ها همان‌هایی‌اند که دانشگاه نوشته؛ تاریخ‌های بسته‌شده را هم می‌بینی تا بدانی دورهٔ بعد چه شکلی دارد.
- Enrolment window (all students)۲۵ تیر ۱۴۰۵ (16 Jul 2026) تا ۱ مرداد ۱۴۰۵ (23 Jul 2026) — تمام شدهجملهٔ خودِ دانشگاه: «Application for enrolment: from 16/07/2026 to 23/07/2026»
- Enrolment window (all students)۲۶ شهریور ۱۴۰۵ (17 Sept 2026) تا ۲ مهر ۱۴۰۵ (24 Sept 2026) — تمام شدهجملهٔ خودِ دانشگاه: «Application for enrolment: from 17/09/2026 to 24/09/2026»
منبع: www.unimi.it/en/education/master-programme/human-nutrition-and-food-science
چه مدارکی لازم داری؟
فهرست پایهٔ یونی‌یاب برای این رشته، به ترتیبی که جمعشان می‌کنی. هرجا دانشگاه خودش چیز دیگری نوشته، همان زیر مدرک آمده و همان ملاک است.
اعلامیهٔ ارزش (DoV) یا CIMEA
اعلامیهٔ ارزش را سفارت ایتالیا صادر می‌کند؛ گواهی هم‌ترازی را خود CIMEA.
انگیزه‌نامهبرای کارشناسی ارشد
چرا این رشته، چرا این دانشگاه، و چه چیزی با خودت می‌آوری.
مدرک ورودی و شرط‌های دیگر، به گفتهٔ صفحهٔ خود رشته
- مدرک ورودی
- Undergraduate diploma (or higher) The programme accepts applications from Bachelor’s graduates in: Biotechnologies Biology Food Science Pharmacy Dietetics Environment and Workplace Prevention Techniques Independently of their Bachelor’s degree, all applicants must have earned at least 50 ECTS credits in the basic subjects covered by the programme: biology, biochemistry, nutrition, hygiene, food technologies and microbiology. If your degree was obtained in a country that does not use the ECTS system, the Admission Board will check your transcript of records to assess whether your first-cycle de…
منبع و تاریخ بررسی
خوانده‌شده از apply.unimi.it (باز می‌شود در سایت رسمی) در تاریخ ۲۰ شهریور ۱۴۰۵ (11 Sept 2026)
بعد از تحصیل کجا می‌توانی کار کنی؟
این‌ها نام کارهایی است که فارغ‌التحصیلان این حوزه انجام می‌دهند — نه وعدهٔ استخدام، و نه آمار.
چطور اپلای کنی؟
راهنمای DreamApply آماده است
۹۳ صفحه از سامانهٔ خود دانشگاه ثبت شده — از ساخت حساب تا پرداخت و ارسال.
- یک نکته که معمولاً اشتباه می‌شودپیش‌ثبت‌نام Universitaly یک قدم جداگانهٔ ویزاست، نه درخواست پذیرش — و تأیید شدنش نه ویزا را تضمین می‌کند نه حتی وقت سفارت را.
منابع رسمی و تاریخ بررسی
- صفحهٔ رسمی خودِ این رشته
- https://www.unimi.it/en/education/master-programme/human-nutrition-and-food-science (باز می‌شود در سایت رسمی)
- بررسی‌شده در ۱۵ شهریور ۱۴۰۵ (6 Sept 2026)
- کاتالوگ دانشگاه
- University of Milan (باز می‌شود در سایت رسمی)
رشته‌های مشابه
عکس‌های این فهرست از Vickie Heydon-Matterface، Petr Slováček، Fabio Fistarol، Faruk Kaymak، Giuseppe Famiani، Wyatt Simpson در Unsplash و ویکی‌مدیا کامانز است؛ نام عکاس هر تصویر در صفحهٔ خودش هم آمده.