آخرین بررسی: ۲۰ شهریور ۱۴۰۵ (11 Sept 2026)
University of Florence
Food Design e Innovazione dei Prodotti Alimentari
DAGRI
برای مهلت اپلای ارشد طراحی و نوآوری محصولات غذایی دانشگاه فلورانس تاریخِ تأییدشده نداریم؛ صفحهٔ رسمی دانشگاه را ببین: https://unifi.coursecatalogue.cineca.it/corsi/2026/5071. شهریهٔ دانشگاه فلورانس ۱۵۶ یورو + سهم ISEE است (رقم کل دانشگاه، نه فقط این رشته).
- شهریه
- ۱۵۶ یورو + سهم ISEEرقم کل دانشگاه، نه فقط این رشته
- مدارک
- ۸ مدرک
برای اینکه پرونده‌ات بررسی شود، چه لازم است؟
نحوهٔ پذیرش، زبان تدریس و سطح زبانی که لازم داری — هرکدام از صفحهٔ خود دانشگاه.
در یک نگاه
آیا این رشته به تو می‌خورد؟
در چند سؤال کوتاه، مدرک و معدل و زبانت را با شرط‌های همین رشته مقایسه می‌کنیم. جواب یکی از چهار حالت است، و هیچ‌کدام «قبول شدی» نیست — آن را فقط دانشگاه می‌گوید.
بررسی شرایط منچهار جوابی که می‌گیری
شهریه واقعاً چقدر می‌شود؟
رقم پایه، شهریهٔ کل دانشگاه است و نه فقط این رشته. عدد نهایی به ISEE بستگی دارد — سنجش درآمد و دارایی خانوار که خودِ متقاضی در ایتالیا می‌گیرد.
هزینه‌ها در یک نگاه
تا کی وقت داری؟
مهلت درخواست این رشته را فراخوان خود دانشگاه اعلام می‌کند.
همهٔ مهلتهاتقویم این رشته
تاریخ ۲۰۲۷/۲۸ به‌زودی
چه چیزهایی باید آماده کنی؟
شش مدرک پایه برای همه، به‌اضافهٔ آنچه این مقطع و این دانشگاه خودشان خواسته‌اند.
مدارک این رشته
قدم به قدم، روی تصویر صفحه‌های واقعی
مرحله‌به‌مرحله، با تصویر همان صفحه‌هایی که در سامانهٔ خود دانشگاه می‌بینی.
این راهنمای اپلای رایگان است. شرایط، مهلت، مدارک و مسیر اقدام همین رشته را یک‌جا ببین.
اطلاعات کلیدی در یک نگاه
- مقطع
- کارشناسی ارشد
- زبان تدریس
- ایتالیایی
- طول دوره
- ۲ سال
- نحوهٔ پذیرش
- ورودی آزاد
- شهریه
- ۱۵۶ یورو + سهم ISEEرقم کل دانشگاه، نه این رشته
- آخرین بررسی
- ۱۵ شهریور ۱۴۰۵ (۶ Sept ۲۰۲۶)
- آخرین بررسی ما
- ۱۵ شهریور ۱۴۰۵ (6 Sept 2026)
این رشته در یک نگاه
زبان تدریس ایتالیایی است · راهنمای گام‌به‌گام پورتال آماده است
- هست:
زبان تدریس ایتالیایی است
- هست:
راهنمای گام‌به‌گام پورتال آماده است
DreamApply — با تصویر همان صفحه‌هایی که خودت می‌بینی.
این رشته اصلاً چیست؟
علوم و صنایع غذایی یعنی فهمیدن اینکه غذا از نظر شیمیایی و میکروبی چه می‌شود — در فراوری، در بسته، و در راه رسیدن به مصرف‌کننده.
ایتالیا برای این رشته زمینهٔ طبیعی خودش را دارد و صنعت غذایش یکی از بزرگ‌ترین‌های اروپاست.
برای چه کسی مناسب است؟
به چه کسی می‌خورد
- شیمی و زیست‌شناسی را دوست داری و می‌خواهی کاربرد روزمره‌شان را ببینی.
- با کار آزمایشگاهی و کار در محیط تولید هر دو راحتی.
به چه کسی نمی‌خورد
- اگر دنبال کاری کاملاً پشت میز هستی؛ بخشی از این کار در خط تولید است.
دربارهٔ این رشته
خب، برویم سراغ «طراحی محصول غذایی». اینجا طراحی فقط شکل بسته یا ظاهر یک خوراکی نیست. مسئله این است که برای یک نیاز واقعی، محصولی بسازی که از نظر ترکیب، طعم، ایمنی، تولید صنعتی و انتظار مصرف‌کننده با هم جور دربیاید. برنامهٔ دانشگاه فلورانس علوم و فناوری غذا را کنار شناخت مصرف‌کننده، تغذیه و نوآوری محصول می‌گذارد. اگر صرفاً به تصویرسازی بسته‌بندی علاقه داری، قبل از انتخاب برنامه ببین بخش علمی آن چقدر سنگین است.
فرض کن می‌خواهی یک نوشیدنی با قند کمتر تولید کنی. باید بفهمی تغییر فرمول چه اثری بر طعم، پایداری، نگهداری و هزینهٔ تولید می‌گذارد؛ تازه بعد از آن است که می‌توانی دربارهٔ معرفی محصول به مشتری تصمیم بگیری. در این دوره مطالعهٔ فرایندهای غذایی، میکروبیولوژی، ارزیابی حسی و جنبه‌های بازاریابی به هم می‌رسند. اینکه بتوانی نتیجهٔ آزمایش را با رفتار مصرف‌کننده کنار هم بخوانی، فرق این مسیر با یک رشتهٔ صرفاً بازاریابی یا صرفاً شیمی است.
بعد از تحصیل، کار در توسعهٔ محصول، پژوهش و توسعهٔ صنایع غذایی یا بخش‌هایی که نوآوری محصول را مدیریت می‌کنند، مسیرهای ممکن‌اند. استخدام به مهارت عملی، شناخت بازار و زبان کار بستگی دارد. اگر برای پایان‌نامه می‌توانی یک مسئلهٔ واقعی را از ایده تا نمونهٔ اولیه و ارزیابی آن دنبال کنی، این تجربه برای نشان دادن توانت ارزشمند است. لازم نیست هر ایده‌ای را «نوآورانه» بنامی؛ اگر مسئله‌ای را دقیق حل کرده‌ای، همان را توضیح بده.
دانشجوی ایرانی بهتر است از اول میان اسم جذاب رشته و محتوای علوم غذایی فاصله نگذارد. دانشگاه در صفحهٔ دوره از نیاز به دانش‌های قبلی در حوزه‌های مرتبط صحبت می‌کند و ارزیابی پرونده می‌تواند به واحدهای درسی وابسته باشد. زبان دوره و درس‌های اجباری را از برنامهٔ همان سال بخوان؛ ترجمهٔ انگلیسی عنوان نشانهٔ انگلیسی بودن کلاس‌ها نیست.
علوم و صنایع غذایی و مهندسی صنایع غذایی از نظر موضوعی نزدیک‌اند. مهندسی کشاورزی، بیوتکنولوژی، شیمی و علوم تغذیه ممکن است بخشی از پایه‌های لازم را داشته باشند، اما وضعیتشان به ریزنمرات بستگی دارد. طراحی صنعتی یا بازاریابی هم به تنهایی جای مباحث شیمی، میکروبیولوژی و فناوری غذا را پر نمی‌کنند. بررسی کن در مقررات پذیرش دانشگاه چه واحدهایی لازم است و آیا مدرک ایرانی‌ات با آن‌ها تطبیق داده می‌شود یا نه.
منبع برنامه: معرفی رسمی طراحی و نوآوری محصولات غذایی در فلورانس
شرایط تو با این رشته
هنوز نمی‌شود گفت
برای سنجیدن، مدرک و نمره‌ات را در پروفایل وارد کن و شرط‌های رشته را روی صفحهٔ رسمی‌اش ببین.
شرط زبان
نامشخص
شرط زبان این رشته را صفحهٔ خود دانشگاه نوشته؛ پایین‌تر ببین و با مدرک زبان خودت مقایسه کن.
زبان و آزمون ورودی، به گفتهٔ خودِ دانشگاه
جمله‌ها همان‌هایی‌اند که صفحهٔ دانشگاه نوشته. سطح یا نمره‌ای که آن‌جا نیامده، اینجا هم نیامده.
- شرط زبان
- Italian Non-EU applicants living abroad are required to have a valid certificate of Italian language proficiency at level B2 awarded by one of the Institutions of the CLIQ (Italian Quality Language Certification) system, namely: University for Foreigners of Perugia ( CELI ) University for Foreigners of Siena ( CILS ) Roma Tre University ( CERT -IT) The Dante Alighieri Society ( PLIDA ) Applicants who do not hold any of the above listed certificates of Italian language can par…
منبع و تاریخ بررسی
خوانده‌شده از apply.unifi.it (باز می‌شود در سایت رسمی) در تاریخ ۲۰ شهریور ۱۴۰۵ (11 Sept 2026)
چقدر خرج دارد؟
- شهریهٔ دانشگاه
- ۱۵۶ یورو + سهم ISEE
- رقم کل دانشگاه است، نه این رشته. در ایتالیا شهریه با درآمد خانواده تعیین می‌شود.
- بورسیه
- این دانشگاه زیر پوشش نهاد حق تحصیل منطقه‌ای است
- مهلت بورس با مهلت پذیرش یکی نیست و جدا اقدام می‌خواهد.
تا کی وقت داری؟
تاریخِ تأییدشده نداریم. صفحهٔ دانشگاه ←
تاریخ‌های دیگردورهای اروپایی، تقویم‌های دیگر و برآوردها
سامانهٔ دانشگاه می‌نویسد مهلت درخواستِ سال تحصیلی ۲۰۲۶/۲۷ تمام شده است.
چه مدارکی لازم داری؟
فهرست پایهٔ یونی‌یاب برای این رشته، به ترتیبی که جمعشان می‌کنی. هرجا دانشگاه خودش چیز دیگری نوشته، همان زیر مدرک آمده و همان ملاک است.
اعلامیهٔ ارزش (DoV) یا CIMEA
اعلامیهٔ ارزش را سفارت ایتالیا صادر می‌کند؛ گواهی هم‌ترازی را خود CIMEA.
انگیزه‌نامهبرای کارشناسی ارشد
چرا این رشته، چرا این دانشگاه، و چه چیزی با خودت می‌آوری.
آنچه فراخوان این رشته دربارهٔ مدارک نوشته
اول «Admission Document» را از پورتال Apply Unifi بگیر
از منبع رسمیمرحلهٔ اول فلورانس این سند است، نه خودِ ثبت‌نام.
منبع و تاریخ بررسی
«Start the procedure by requesting the Admission Document on the Apply Unifi portal within the indicated deadlines; consult the information on the Admission Document page.»
خوانده‌شده از unifi.it (باز می‌شود در سایت رسمی) در تاریخ ۱۴ شهریور ۱۴۰۵ (5 Sept 2026)
ویزای نوع D و خلاصهٔ پیش‌ثبت‌نام Universitaly را باید بارگذاری کنی
از منبع رسمیمنبع و تاریخ بررسی
«required to upload a copy ot the entry visa “D” for “Studio/Immatricolazione Università” and a copy of the Universitaly pre-enrollment summary.»
خوانده‌شده از apply.unifi.it (باز می‌شود در سایت رسمی) در تاریخ ۱۴ شهریور ۱۴۰۵ (5 Sept 2026)
مدرک ورودی و شرط‌های دیگر، به گفتهٔ صفحهٔ خود رشته
- مدرک ورودی
- Undergraduate diploma The entry qualification documents are accepted in the following languages: English / French / Italian / Spanish. Often you can get a suitable transcript from your school. If this is not the case, you will need official translations along with verified copies of the original.
منبع و تاریخ بررسی
خوانده‌شده از apply.unifi.it (باز می‌شود در سایت رسمی) در تاریخ ۲۰ شهریور ۱۴۰۵ (11 Sept 2026)
- شرط‌های دیگر
- At least 1 reference(s) should be provided. Choose your category Please first choose a category to see the available deadlines. Apply now! Academic year 2026/27 Application period has ended Studies commence 14 Sept 2026 Apply now! Academic year 2026/27 Application period has ended Studies commence 14 Sept 2026 Save to my wishlist Share Choose your category Please first choose a category to see the available deadlines. Apply now! Academic year 2026/27 Application period has ended Studies commence 14 Sept 2026 Apply now! Academic year 2026/27
منبع و تاریخ بررسی
خوانده‌شده از apply.unifi.it (باز می‌شود در سایت رسمی) در تاریخ ۲۰ شهریور ۱۴۰۵ (11 Sept 2026)
بعد از تحصیل کجا می‌توانی کار کنی؟
این‌ها نام کارهایی است که فارغ‌التحصیلان این حوزه انجام می‌دهند — نه وعدهٔ استخدام، و نه آمار.
چطور اپلای کنی؟
راهنمای DreamApply آماده است
۳۰ صفحه از سامانهٔ خود دانشگاه ثبت شده — از ساخت حساب تا پرداخت و ارسال.
- یک نکته که معمولاً اشتباه می‌شودپیش‌ثبت‌نام Universitaly یک قدم جداگانهٔ ویزاست، نه درخواست پذیرش — و تأیید شدنش نه ویزا را تضمین می‌کند نه حتی وقت سفارت را.
منابع رسمی و تاریخ بررسی
- صفحهٔ رسمی خودِ این رشته
- https://unifi.coursecatalogue.cineca.it/corsi/2026/5071 (باز می‌شود در سایت رسمی)
- بررسی‌شده در ۱۵ شهریور ۱۴۰۵ (6 Sept 2026)
- کاتالوگ دانشگاه
- University of Florence (باز می‌شود در سایت رسمی)
- فراخوان پذیرش
- ورودی ۲۰۲۶/۲۷ — دور سوم برای متقاضی ویزا باز نیست — گروه غیراروپایی
رشته‌های مشابه
عکس‌های این فهرست از Alex Vasey، Vickie Heydon-Matterface، kai muro، Mert Erbil، Petr Slováček در Unsplash و ویکی‌مدیا کامانز است؛ نام عکاس هر تصویر در صفحهٔ خودش هم آمده.